青空つどいの家の日々

『青空つどいの家の日々』をご覧のみなさま、こんにちは。

本日のお昼ごはんは『鮭粕汁』をメインに
『二色おにぎり（みそ/ゆかり）』『肉詰め稲荷の煮物』『ほうれん草のお浸し』
デザートは『みかん』です。

立春を迎えたとはいえもう少し寒い日が続きます。
暖かく具沢山な鮭粕汁で、カラダの中から温まって欲しくて拵えました。

お惣菜はこちらです。。。

☆豚かつ
☆牛肉コロッケ
☆鯵の南蛮漬け
☆焼き鳥
☆たこ焼き
☆ピザトースト
☆かぼちゃサラダ
☆ひじき煮
☆肉じゃが
☆スパニッシュオムレツ（じゃが芋）

本日のご利用ありがとうございました。

また明日もお待ちしております。

『青空つどいの家の日々』をご覧のみなさま、こんにちは。

節分の今日、青空のお昼ごはんは、新メニュー『甘納豆ごはん』に、
『京合わせの炊き合わせ』『青菜煮』『はんぺんのすまし汁』。
デザートには『いちごフルーチェ』です。

『甘納豆ごはん』ご利用者様には珍しかったようですが、
皆さん「美味しいね～」と言いながら召し上がって下さいました。
普段は小食の方も完食してくださっていたので、とても嬉しく感じました。

お惣菜はこちらです。。。

☆ヤンニョムチキン
☆牛丼
☆白身魚のフライ
☆牛肉コロッケ
☆ほうれん草と玉子のふんわり炒め
☆かぼちゃサラダ
☆ほうれん草のピーナッツ和え
☆鯵のラビゴットソースかけ
☆焼き鳥

本日のご利用ありがとうございました。

また明日もお待ちしております。

『青空つどいの家の日々』をご覧のみなさま、こんにちは。

ここ最近、卵の価格が高騰していますね（卵だけではありませんが・・・）
リーズナブルな価格で高栄養。
無くてはならない食べ物で私も大変お世話になっている食材です。

二十四節気七十二候で今日は「鶏始乳（にわとりはじめてとやにつく）」です。
「とや」とは、鳥屋で鳥と飼っている小屋。
「とやにつく」は、鶏が卵を抱いて巣に籠ることを意味しているそう。

自然な状態であれば、本来、鶏は冬はほとんど卵を産まなく春に産卵期を迎えるもので、
鶏がふたたび卵を抱いている姿を見ることは、昔の人にとって長い冬が終わりを告げる印で
あり、大きな喜びでもあったと想像します。

現代は一年を通して卵が手に入りますが
「鶏始乳」の意味を知ると、当たり前の日常に感謝の気持ちが生まれる今日この日です。

さて、本日のお昼ごはんは
『鱈の煮魚』をメインに『おから炒り煮』『ブロッコリーのサラダ』
デザートは『柚子の寒天』。そして、『ごはん』『みそ汁』です。

出番を待つ今日のお惣菜たちです。

☆魚（カレイ）と野菜の甘酢あん
☆アジフライ
☆揚げ出し豆腐
☆カニしゅうまい
☆もち米しゅうまい
☆ポテトサラダ
☆小松菜煮浸し
☆かぼちゃのごま和え
☆昆布甘酢煮

本日のご利用ありがとうございました。

明日は節分です。
『甘納豆ごはん』をご用意してお待ちしております。

『青空つどいの家の日々』をご覧のみなさま、こんにちは。

雨が雪に変わってきました。
昨晩もだいぶ冷え込みが厳しかったので、
こんな寒い日は温かくて優しい味わいのものが欲しくなります。

さて、本日の青空のお昼ごはんは『炊き込みチャーハン』をメインに
『小松菜の煮浸し』『切干大根の中華和え』『中華スープ』
そして、デザートには『杏仁豆腐』でした。

お惣菜はこちらです。。。

☆おでん
☆チキンボール
☆かぼちゃコロッケ
☆白菜の中華風煮
☆厚揚げのネギ味噌チーズ焼き
☆たこ焼き
☆肉じゃが
☆切り昆布煮

パック詰めされるのを待つお惣菜です。

今日のおすすめはこちら👆『切り昆布煮』です。

現代人が不足がちと言われているミネラル
美肌に効果的なヨウ素・生活習慣病予防の食物繊維・骨粗鬆症予防のカルシウム・
貧血予防の鉄などを豊富に含んでいる昆布を美味しく食べましょう♪
との思いで拵えています。

ぜひご賞味ください。１パック１５０円です。

本日のご利用ありがとうございました。

また明日もお待ちしております。

『青空つどいの家の日々』をご覧のみなさま、こんにちは。

久々に青空が見え、明るくて気持ちが良いですね。
明日からは２月。厳しい寒さもあと少しの辛抱です。

さて、本日のお昼ごはんは『豆腐ステーキ』をメインに
『白菜の中華風煮』『ほうれん草のごま和え』『牛乳プリン』です。

青空の豆腐ステーキは、木綿豆腐に片栗粉をまぶし、熱したフライパンにサラダ油を軽く敷き
こんがり両面を焼きます。
仕上げに焼き肉のたれを回し入れ、照りが出るまで強火で煮詰めて完成です。

香ばしい焼き肉のたれの香りが食欲をそそり、
がっつりとした味で、ごはんも進みます。

お惣菜はこちらです・・・

☆鯵の南蛮漬け
☆マカロニサラダ
☆かぼちゃ煮
☆田舎煮
☆手づくりがんもどき
☆白身魚フライ
☆かぼちゃコロッケ
☆カニしゅうまい
☆ミートペンネ

本日のご利用ありがとうございました。

また明日もお待ちしております。

『青空つどいの家の日々』をご覧のみなさま、こんにちは。

本日のお昼ごはんは『鮭のマヨネーズ焼き』をメインに
『マーボー白菜』『かぼちゃサラダ』『ももゼリー』
そして、『ごはん』『ニラ玉汁』です。

お惣菜はこちらです・・・

☆豚かつ
☆おでん
☆ぜんまい炒り煮
☆肉じゃが
☆たこ焼き
☆お稲荷さん
☆焼き鳥

季節商品の『おでん』は、
大根・人参・玉子・昆布・練り物3種（がんも・肉詰め稲荷・ちくわ）
食べ応えたっぷり。芯まで冷え込む寒い日には最適です。

１パック２００円となっております。
ぜひご賞味ください。

本日のご利用ありがとうございました。

また明日もお待ちしております。

『青空つどいの家の日々』をご覧のみなさま、こんにちは。

お台所にいると外の様子がよくわかりませんが、だいぶ荒れ模様の天気の様です。
お仕事帰り等、車の運転には十分お気を付けください。

さて、本日のお昼ごはんは
今が旬の芹を使った『せり汁』と『二色おにぎり（みそ・ゆかり）』『カニしゅうまい』
『里芋の胡麻みそかけ』『くだもの（みかん）』です。

こちら、せり汁です。
せり特有の香りと食感が楽しめます。

３時のおやつには『水ようかん』と一緒に『柚子茶』の登場です。

柚子には豊富なビタミンCが含まれており、免疫力を高め風邪を予防するうえ
美肌の効果も期待できます。また、血行を促進し保湿の効果もあるという優れものです。

柚子の果汁を絞り、皮を刻み始めると、
さわやかでフレッシュな柚子の香りが漂いアロマ効果絶大です!!
お台所は贅沢な空間となりました。

お惣菜はこちらです。。。

☆チンジャオロース
☆チキン南蛮
☆たこ焼き
☆肉じゃが
☆鯖と大根のコチュジャン煮
☆牛肉コロッケ
☆ポテトサラダ

今日のおすすめは『チンジャオロース』です。

チンジャオロースは、
たけのこのシャキシャキ感とピーマンのほろ苦さがマッチして食欲をそそります。
お陰様で人気の高い一品です。
１パック１７０円です。ぜひご賞味ください。

本日のご利用ありがとうございました。

また明日もお待ちしております。

『青空つどいの家の日々』をご覧のみなさま、こんにちは。

天気予報では最強寒波が訪れるということで心配です。
ぐんぐん気温も下がってきているようなので、路面凍結しているかもしれません。
気を付けなければいけません。

さて、本日のお昼ごはんは
『炊き込みピラフ』『カレーコンソメスープ』『トマト味噌煮込みミートボール』
『ブロッコリーのオーロラソースかけ』『チョコバナナ』でした。

ご利用者様は、ピラフのことを「ハイカラごはん」と言って召し上がっていました。
ハイカラごはん。面白いです♪

お惣菜はこちらです。。。

☆かぼちゃ煮
☆もち米しゅうまい
☆スパニッシュオムレツ（じゃが芋）
☆揚げ出し豆腐～中華あんかけ～
☆たこ焼き
☆鶏肉のスタミナ焼き

こちらは「かぼちゃ煮」1パック１００円です。
飽きのこない素朴なおかずもご用意しております。

本日のご利用ありがとうございました。

また明日もお待ちしております。

『青空つどいの家の日々』をご覧のみなさま、こんにちは。

本日のお昼ごはんは『牛肉コロッケ』をメインに
『大根炒り煮』『ほうれん草のピーナッツ和え』『オレンジゼリー』
『ごはん（ゆかりかけ）』『かき玉子汁』です。

外はサクサク、中はしっとりふんわり♡のコロッケを
ご利用者様は目じりを下げ美味しそうに召し上がっておりました。

お惣菜はこちらです。。。

☆ほうれん草と卵のふんわり炒め
☆焼き鳥
☆牛肉コロッケ
☆揚げ出し豆腐
☆肉じゃが
☆鶏チャーシュー
☆たこやき

こちら（写真右）は『ほうれん草と卵のふんわり炒め』です。

オイスターソース・中華だし・ごま油を使っているので
中華風の炒め物となっており、白ご飯のお供に最適です。

１パック　１５０円で提供しております。
ぜひご賞味下さい。

本日のご利用ありがとうございました。

また明日もお待ちしております。

『青空つどいの家の日々』をご覧のみなさま、こんにちは。

本日のお昼ごはんは『カレイのおろし煮』をメインに
『大根炒り煮』『じゃが芋と海老のサラダ』『たぬき豆腐』です。

お惣菜はこちらです。。。

☆天ぷら盛り合わせ
☆豚もつ煮込み
☆高野豆腐の肉詰め煮
☆かぼちゃのいとこ煮
☆お稲荷さん
☆焼き鳥
☆カニしゅうまい

おすすめは『天ぷら盛り合わせ』です。

海老２本・かぼちゃ・ピーマンの３種盛で、１パック１５０円です。
ごはんに乗せて天丼にしても良し、そばやうどんと一緒でも良し、
お好みに合わせてお召し上がりください。

本日のご利用ありがとうございました。

また明日もお待ちしております。