青空つどいの家の日々

『青空つどいの家の日々』をご覧のみなさま、こんにちは。

今日は台風の動向が気になるところであると共に
「長年社会につくしてきた老人を敬愛し、長寿を祝う日」として、敬老の日でもあります。

青空ご利用の皆様には、敬老の日スペシャルメニューをご準備いたしました。

『お赤飯』『すまし汁』『鯉のカルシウム煮』『京合わせの炊き合わせ』
小鉢は『菊なめこ』デザートには『水ようかん』。

「美味しいよ」と顔をほころばせる様子に心から「おめでとうございます」と
いつもよりゆったりした気持ちでお声掛けしました。

自分もいつか老いた時、心豊かで穏やかに過ごせるようになれたらいいです。

本日のお惣菜はこちらです。。。

☆ジャーマンポテト
☆肉じゃが
☆ぜんまい煮
☆たこ焼き
☆カニしゅうまい

本日のご利用ありがとうございました。

また明日もお待ちしております。

『青空つどいの家の日々』をご覧のみなさま、こんにちは。

本日の青空のお昼ごはんは『ミニ山菜鶏そば』でした。
麺料理は特に楽しみにしてらっしゃるご利用者様が多いようです。
そして、
『枝豆ごはん』『揚げ麩の甘煮』『菊のお浸し』『フルーツポンチ』になります。

秋らしい食材がたっぷりです‼

本日のお惣菜はこちらです。。。

☆白身魚フライ
☆竹輪と鶏肉の磯辺揚げ
☆厚揚げのネギ味噌チーズ焼き
☆かぼちゃのごま和え
☆昆布の甘酢煮

本日のご利用ありがとうございました。

また明日もお待ちしております♪

『青空つどいの家の日々』をご覧のみなさま、こんにちは。

今日も気持ちのいいお天気です♪

本日の青空のお昼ごはんは『具だくさんマーボー豆腐』をメインに
『いんげんとキャベツの味噌マヨ和え』『ひじき煮』デザートは『梨』です。

本日のお惣菜はこちらです。。。

☆やわらかとんかつ
☆アジフライ
☆カニしゅうまい
☆たこ焼き
☆肉じゃが
☆おから炒り煮

今日はどうしたことか、青空お惣菜の『肉じゃが』の作り方を教えて欲しいと
３名の方にお声掛けいただきました…♡

ちょっとしたタイミングと火加減のコツをお教えしました。

同じ食材・調味料でも作り手によって仕上がりが違ってきます。
ほんとお料理は奥深いです。だから楽しいんですよね。

本日もご利用ありがとうございました。

明日もお待ちしております‼

『青空つどいの家の日々』をご覧のみなさま、こんにちは。

９月９日の今日は、「重陽の節句」別名「菊の節句」ということで、
青空のお昼ごはんには、ほうれん草と菊を合わせたお浸しをご用意いたしました。
まだこの辺りの菊はちょっと早いので、先取りで秋の季節を感じていただきました。

お浸しの他にも、『栗ご飯』『鮭のマヨネーズ焼き』『えのき茸の卵とじ煮』
デザートには『ぶどうゼリー』
お味噌汁は『枝豆としいたけ・油揚げ』
秋の味覚たっぷりです‼

皆さんペロリと召し上がって頂きまして、作り手も幸せな気持ちです。

本日のお惣菜はこちらです。

☆チキン南蛮
☆手づくりメンチカツ
☆焼き鳥（タレ）
☆かぼちゃ煮
☆マカロニサラダ
☆ミートペンネ

ご利用ありがとうございました。

明日もお待ちしております‼

『青空つどいの家の日々』をご覧のみなさま、こんにちは。

外は雨です。

本日の青空のお昼ごはんは『赤魚の西京漬け』をメインに
『かぼちゃのそぼろあんかけ』『茄子のお浸し』『きゅうりの佃煮＆梅干し』
でした。
きょうのお味噌汁は具沢さん！ホクホクお芋をたっぷり入れた『さつま汁』です。

本日のお惣菜はこちらです。

☆ヤンニョムチキン
☆揚げ出し豆腐～中華あんかけ～
☆鯵の南蛮漬け
☆ひじき煮
☆昆布佃煮
☆牛肉コロッケ
☆たこ焼き

本日のご利用ありがとうございました。

また明日もお待ちしております♪

『青空つどいの家の日々』をご覧のみなさま、こんにちは。

今日の青空のお昼ごはんは『揚げカレイの甘酢あんかけ』をメインに
『れんこんのきんぴら』『キャベツの胡麻ドレ和え』『杏仁豆腐』
お味噌汁は『茄子・玉ねぎ・油揚げ』を召し上がっていただきました。

本日のお惣菜はこちらです。。。

☆チキン南蛮
☆焼き鳥（タレ）
☆鯵のラビゴットソースかけ
☆昆布甘酢煮
☆大根と鶏皮の甘辛煮
☆かぼちゃ煮
☆お稲荷さん

本日もご利用ありがとうございました。

また明日もお待ちしております‼

『青空つどいの家の日々』をご覧のみなさま、こんにちは。

暦の上では食欲の秋へと移り変わる頃なのでしょうが、
３０℃近い気温が続くと、まだまださっぱりとしたものを求めたくなります。

本日の青空のお昼ごはんは『鶏肉とじゃがいもの煮物』とメインに、
『人参の白和え』『揚げ茄子浸し』『きゅうりの佃煮＆梅干し』『キャベツと油揚げの味噌汁』
を召し上がっていただきました。

秋ナスはきめの細かい口当たりで、とても美味しいですよね。
ご利用者様からも「揚げ茄子美味しかった～!!」とお声掛けいただきました。
旬の新鮮な食材は、シンプルな調理法でも十分美味しく頂けること改めて感じました。

本日のお惣菜はこちらです

☆鶏肉と竹輪の磯辺揚げ
☆白身魚フライ
☆たこ焼き
☆カニしゅうまい
☆肉じゃが
☆ぜんまい煮

本日もご利用ありがとうございました。

明日もお待ちしております。

『青空つどいの家の日々』をご覧のみなさま、こんにちは。

とても強い勢力の台風が、沖縄地方に接近するようですね。。。
‘住宅倒壊の恐れあり’って。。。
想像すると怖いですね。大きな被害がないことを願います。

さて、
本日の青空のお昼ごはんは『揚げ出し豆腐』をメインに
『茄子の炒り煮』『モロヘイヤのお浸し』『パイン缶』でした。

栄養たっぷりのモロヘイヤ、ぬめりがあってのどごし良く食べれるので
蒸し暑く食欲も落ち気味になりがちな日には、ピッタリかもしれません。

本日のお惣菜はこちらです。

☆焼き鳥
☆カツ煮
☆牛肉コロッケ
☆おから炒り煮
☆かぼちゃ煮
☆チンジャオロース
☆鯵の南蛮漬け

本日もご利用いただきありがとうございました。

また明日もお待ちしております。

『青空つどいの家の日々』をご覧のみなさま、こんにちは。

今日は生憎の雨で、蒸し蒸しするのでどうもスッキリしない一日です。

そんな一日でしたが
青空つどいの家をご利用の皆さんは、ゆったりと過ごしてらっしゃいました。
少し疲れがみえるご利用者様がいることも気になります。
季節の変わり目、ゆくっり焦らず行きましょう。

さて、今日の青空のお昼ごはんは『夕顔と豚肉の煮物』をメインに
『さつま芋サラダ』『オクラのしそ昆布和え』『みかんゼリー』
旬のお野菜たっぷりの献立でした。

職員ランチには『鮭のマヨネーズ焼き』付きです。

本日のお惣菜はこちらです。

☆鶏のから揚げ
☆白身魚フライ
☆たこ焼き
☆昆布の甘酢煮
☆五目大豆煮
☆さつま芋の蜜煮
☆豚肉と茄子の甘酢ダレ

本日のおすすめは『さつま芋の密煮』です♪

今季初お目見えの、ホクホクと甘みが豊富なさつま芋を、
クチナシで鮮やかな彩りをだし、ざらめとみりんでじっくり煮詰め
仕上げにお醤油を加えてコクのある仕上がりにしてあります。

季節限定、ぜひご賞味ください。

本日のご利用ありがとうございました。

明日もお待ちしております。

『青空つどいの家の日々』をご覧のみなさま、こんにちは。

少しずつ日が暮れるのも早くなり、朝晩はすっかり涼しくなってきました。
カラダの方も自然と温かいものを求めるようになってきたなぁと感じる今日この頃です。

本日の青空お昼ごはんは『肉詰め稲荷と夕顔の煮物』をメインに
ひじきサラダ・茄子のお浸し・お漬物でした。
お漬物は、青空自家製梅干しです。

栄養たっぷりのお食事で、残暑を乗り切りましょう!!

職員ランチは、焼き立てホカホカ『ピザトースト』でした。

本日のお惣菜はこちらです。

☆鶏唐揚げ
☆ハンバーグの夏野菜添え
☆カニしゅうまい
☆ピザトースト
☆揚げ麩の甘煮
☆切干大根煮
☆かぼちゃ煮

本日のご利用ありがとうございました。

また明日もお待ちしております。