青空つどいの家の日々

今朝、アイスコーヒーをグラスに注ぐと
「カラン♪コロン♪」と軽やかで涼しげな音がしました。

氷がグラスに触れた時に奏でた音です。

この音色が、とても幸せな気持ちへと満たしてくれた一日の始まりでした。

今日は７月１日。２０２２年が始まってから半年経ったんですね。

みなさんのこの半年はどうでしたか？

今晩、ゆっくりと振り返ることに時間を使ってみるのも良いかもしれませんね。
そしてまた半年、自分のペースで頑張りましょう!!

今日のデイサービス『豆腐ステーキ』が主菜のお昼ごはんです。

職員ランチは『牛丼』でした。

本日のお惣菜はこちらです。

☆ピザトースト
☆鶏手羽の黒酢煮
☆鯵の南蛮漬け
☆おから炒り煮
☆揚げ出し豆腐
☆かぼちゃ煮
☆牛肉コロッケ
☆ディルと海老のポテトサラダ

本日のおすすめは『鶏手羽の黒酢煮』です。

黒酢を使うことでコクと深みが生まれる上にお肉を柔らかくしてくれます。
骨付きの肉がほろりと取れてご年配の方にも食べやすいかと思います。

また黒酢に含まれるクエン酸や酢酸は乳酸を分解してくれる為、
疲労回復に効果的とのことです。

他にも

◎血流改善
◎美肌効果
◎栄養の吸収促進
◎免疫力を高める

などなど・・・

鶏手羽のコラーゲンと共に若さを保つために♡一役かってくれそうな調味料です。