こんな晴れた日に・・・
山形もすっかり春の気配が周囲を包んでくれていますね。暖かな陽気、残雪、蕗の薹・・・次第に色づいていくこの景色の変化を目の前で見れるのは、本当幸せなことです。
さて、青空では、私の足と同等レベルかかどうかを争うという、ご立派な「大根」をいかにおいしく食べようかと、皆の知恵を拝借して、「干し大根作り」に奮闘中です。
大根を薄く切り、軽く茹で、ざるに満遍なく敷き詰める。この作業が、主婦(夫)魂に火をつけ、黙々と作業に没頭する方が、続出・・・ 職員の方が、指示待ちの状況でした
でも、皆さん、本当すごいんですよ!この包丁使いが!大根も、既に向こう側が透けて見えるほど薄く切ってしまう。
そんなあなたは、「96才!」
どうして、こんなにすごいの?!と、尋ねると、「戦前後、貧しい時代を生きてきたからよ~。おれらは、生きるために何でもしてきたんだー。母親も体が弱くて、17から男で台所に立って家族のために料理してきたんだよ。男も女も関係なかったよ。」と、静かに語るその一言一言が、その人の今まで生きてきた人生の歩みの強さを感じます。
また、地元の方から、大量のきゅうりを頂き、皆さんで3時のおやつで味噌つけて食べました。「子供の頃を思い出すずね~」と、昔の子供の頃の思い出話が尽きぬまま、今日も素敵な一日を過ごせることが出来ました。
皆さんに出会えて、私は本当幸せものです。
春はもうすぐそこまで・・・ こんな季節の移り変わりを感じれるのも、皆さんのお陰。。
明日もたくさん笑いましょうよ
マキさん
こんにちわ!
>「戦前後、貧しい時代を生きてきたから>よ~。おれらは、生きるために何でもし>てきたんだー。母親も体が弱くて、17>から男で台所に立って家族のために料>理してきたんだよ。男も女も関係なかっ>たよ。」
私は平和な時期に産まれて幸せだけど、「生きる」という意味合いでは、まだまだ、ぬるい状況にいますね。
人生の先輩方に見習わなければいけな事、教えてほしい事がたくさんありますね。
干しダイコンの作り方、私も教えて欲しかったな~
投稿: こん | 2008年3月22日 (土) 08:19