『青空つどいの家の日々』をご覧のみなさま、こんにちは。
今日から師走ですね。
年末に使いがちな「この一年あっという間だったわ~‼」という言葉。
みなさんもおのずと声に出していませんか?
大人になると時間を短く感じるようになる現象のひとつに
(大人は初めて経験する物事が少なくなるから)ということがあるそうです。
時の流れをゆっくり感じたい方は、思い切って新しい経験に挑戦してみてはいかかですか?
新しい経験は刺激的だから、それがあり続けるほど長いと感じられるそうですよ。
さて、本日のお昼ごはんの紹介です。
『鮭の西京焼』をメインに
副菜は『麻婆豆腐』『大根のゆず味噌かけ』
デザートに『ココアプリン』。
そして、『ごはん』『白菜と人参の味噌汁』です。
お惣菜はこちらです。。。
☆鶏チャーシューのネギ添え
☆お稲荷さん
☆かぼちゃサラダ
☆玉子巾着煮
☆焼き鳥(タレ)
☆カニしゅうまい
☆イカフライ
本日のご利用ありがとうございました。
また明日もお待ちしております。
今日から明日にかけ、地域の活性化センターにて、
コロナ禍を経て、実に4年ぶりに文化祭が行われることとなりました。
そこに、青空つどいの家でも、日頃利用者さんが制作されてきた作品を集めて、
一緒に展示させてもらうこととなりました。
実にたくさんの作品が集まり、会場に届けられ、既に飾りつけされています。
会場へと出かけています。
この度、作品が展示されているのは、2つの個室でしたが、そこへ続く通路にも、
青空の共同作品の巨大な貼り絵が、ずらりと飾られていました。
まさに青空だけの作品回廊となっています。
そこを利用者さんと、一緒に歩いていき、会場に展示されている
一般の方が持ち寄られた作品を興味深く観てまわられています。
青空の展示ブースには、これまで皆さんが作られてきた、
「ふくろう」や「干し柿」のつるし飾りでパネル一面が埋め尽くされており、
そのほかにも、個人創作の塗り絵やちぎり絵も飾られています。
自分の作品を見つけると、利用者さんの顔もほころんでおりました。
自分の作品を、多くの人に観てもらえるという機会は、利用者さんにも大きな刺激となったようでした。
『青空つどいの家の日々』をご覧のみなさま、こんにちは。
本日はハロウィーンです。
ハロウィーンは、秋の収穫をお祝いし先祖の霊をお迎えするとともに
悪霊を追い払うお祭りで古代ケルト人が起源と考えられているそうです。
現代ではアメリカで民間行事として定着し、
ここ数年は日本でも定着しつつあるイベントです。
祝祭本来の宗教的な意味合いはほとんど無くなっているということで、
青空でも、ハロウィーンにちなんだ行事食でおもてなしです。
『人参ライス』『煮込みハンバーグ』『パンプキンサラダ』
『フルーチェ(メロン)』『コンソメスープ』
常日頃、親しみのある家庭料理が多い青空のお食事ですが、
今日はケチャップにソース・コンソメと洋風な味付けです。
そして、お惣菜はこちらです。。。
☆焼き鳥(タレ)
☆玉子巾着煮
☆大根の中華サラダ
☆チーズインメンチカツ
☆ポトフ
☆豚かつ
本日のご利用ありがとうございました。
また明日もお待ちしております。
『青空つどいの家の日々』をご覧のみなさま、こんにちは。
本日のお昼ごはんは『鰤の西京焼』をメインに
『カレー風味の洋風おから炒り煮』『切干大根の中華和え』
『めかぶオクラ』。
そして『ごはん』『玉ねぎとわかめの味噌汁』です。
今日のおやつをご紹介です。
新鮮な栗でグラッセを拵えました。それだけでも十分美味しいのですが。。。
皆さんが安心で美味しくお召し上がり頂けるように
グラッセした栗をペーストに。
さらにペーストしたマロングラッセを豆乳でのばし、プリンにしました。
スライスした柿を添えて、秋の味覚満載です。
お惣菜はこちらです。。。
☆栗ご飯
☆チキン南蛮
☆魚と野菜の甘酢あん
☆揚げ出し豆腐
☆かぼちゃ煮
☆厚焼き玉子
本日のご利用ありがとうございました。
また明日もお待ちしております。
『青空つどいの家の日々』をご覧のみなさま、こんにちは。
本日のお昼ごはんは『カレイの磯辺揚げ』をメインに
『白菜の豆乳味噌煮』『五目豆煮』デザートには『りんごコンポート』。
そして『ごはん』『冬瓜と厚揚げの味噌汁』を召し上がって頂きました。
朝晩めっきり肌寒さを感じるようになってきた今日この頃、
日中との気温の差で体調の管理にも気を使いますし、
お肌の乾燥も気になり始めた方もいらっしゃるのではないでしょうか?
今日の食材の1つである白菜は、まさに、これから旬を迎えます。
豊富な栄養素を含む白菜ですが、栄養素の一部「ビタミンC」は
ストレスから体を守る働きもあり、風邪予防や免疫力を高める効果が期待できます。
また、動脈硬化の予防、コラーゲンの合成に関わり皮膚のシミやしわを防ぎ、
傷や炎症の治りをよくする効果があります。
ぜひご自宅でも、美味しくお召し上がりください。
お惣菜はこちらです。。。
☆鶏チャーシューネギ添え
☆山賊焼
☆白身魚フライ
☆手づくりがんもどき
☆かぼちゃ煮
本日のご利用ありがとうございました。
また明日もお待ちしております。
『青空つどいの家の日々』をご覧のみなさま、こんにちは。
本日の昼ご飯は『カレーライス』です。
副菜には『ブロッコリーサラダ』『フルーツヨーグルト』
そして『玉子スープ』です。
お惣菜はこちらです。。。
↑写真右から
☆かぼちゃ煮(残暑厳しいですが、美味しいかぼちゃが出回る季節になってきました)
☆おから炒り煮(お惣菜の定番、食物繊維や質の良いたんぱく質たっぷりです)
☆チンジャオロース(中華のおかずで、食欲増進)
↑写真右から
☆鯵の南蛮漬け(甘酢ダレが、夏にぴったり)
☆ピザトースト(厚切りトーストなので食べ応えたっぷり)
☆カツ煮(熱々ごはんの上に乗せて、カツ丼でどうぞ♪)
本日のご利用ありがとうございました。
また明日もお待ちしております。
『青空つどいの家の日々』をご覧のみなさま、こんにちは。
本日のお昼ごはんは『カレイのおろし煮』をメインに
『夕顔のあんかけ煮』『洋風茶わん蒸し(河北イタリアン野菜使用)』
デザートに『バナナヨーグルト』。
そして『ごはん(自家製梅干し)』『茄子と豆腐の味噌汁』です。
月に一度のお楽しみ献立。地元農家さんの『河北イタリアン野菜』を使った
メニューです。今日の食材は、オクラの仲間で『ダビデの星』。
コンソメで味を整えた牛乳をお出しにした、洋風茶わん蒸しです。
ダビデの星は、名前の通りギザギザの切り口が星の様子を生かして茶碗蒸しの
飾りとして載せてみました。可愛らしいです♪
お惣菜はこちらです。。。
☆魚と野菜の甘酢あん
☆ポテトサラダ
☆お稲荷さん
☆揚げ出し豆腐~中華あんかけ~
☆ほうれん草と玉子のふんわり炒め
本日のご利用ありがとうございました。
また明日もお待ちしております。
『青空つどいの家の日々』をご覧のみなさま、こんにちは。
本日のお昼ごはんは『間八のムニエル トマトソースかけ』
をメインに『ほうれん草の冷や汁』『かぼちゃサラダ』
『えごの酢味噌かけ』デザートに『甘酒プリン』。
そして『ごはん』『茄子と油揚げの味噌汁』です。
お惣菜はこちらです。。。
☆豚肉と茄子の甘酢ダレ
☆油林鶏
☆手づくりがんもどき
☆ピザトースト
☆手羽先の旨辛揚げ
☆鯖のカレーパン粉焼き
写真↑右から時計回りに『鯖のカレーパン粉焼き』『手づくりがんもどき』
『油林鶏』『手羽先旨辛揚げ』です。
写真↓は、『ピザトースト』『豚肉と茄子の甘酢ダレ』です。
本日のご利用ありがとうございました。
また明日もお待ちしております。
『青空つどいの家の日々』をご覧のみなさま、こんにちは。
本日のお昼ごはんは『豚の生姜焼』をメインに
豆腐にきゅうりとわかめのナムルを乗せた『豆腐の中華サラダ』
煮物鉢は『いんげん煮』。
しんなりクタクタになるまで、じっくり煮込んだいんげんは
味がしっかりしみ込んで、ごはんのお供に最適です。
デザートには『ブルーベリーゼリー』。
そして『ごはん』『茄子と茗荷の味噌汁』です。
夏野菜たっぷりのお膳でおもてなしです。
お惣菜はこちらです。。。
☆天ぷら盛り合わせ
☆豚肉と茄子の甘酢ダレ
☆肉じゃが
☆かぼちゃのごま和え
☆ソースチキンカツ
本日のご利用ありがとうございました。
また明日もお待ちしております。
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