青空つどいの家の日々

『青空つどいの家の日々』をご覧のみなさま、こんにちは。

ここ最近、卵の価格が高騰していますね（卵だけではありませんが・・・）
リーズナブルな価格で高栄養。
無くてはならない食べ物で私も大変お世話になっている食材です。

二十四節気七十二候で今日は「鶏始乳（にわとりはじめてとやにつく）」です。
「とや」とは、鳥屋で鳥と飼っている小屋。
「とやにつく」は、鶏が卵を抱いて巣に籠ることを意味しているそう。

自然な状態であれば、本来、鶏は冬はほとんど卵を産まなく春に産卵期を迎えるもので、
鶏がふたたび卵を抱いている姿を見ることは、昔の人にとって長い冬が終わりを告げる印で
あり、大きな喜びでもあったと想像します。

現代は一年を通して卵が手に入りますが
「鶏始乳」の意味を知ると、当たり前の日常に感謝の気持ちが生まれる今日この日です。

さて、本日のお昼ごはんは
『鱈の煮魚』をメインに『おから炒り煮』『ブロッコリーのサラダ』
デザートは『柚子の寒天』。そして、『ごはん』『みそ汁』です。

出番を待つ今日のお惣菜たちです。

☆魚（カレイ）と野菜の甘酢あん
☆アジフライ
☆揚げ出し豆腐
☆カニしゅうまい
☆もち米しゅうまい
☆ポテトサラダ
☆小松菜煮浸し
☆かぼちゃのごま和え
☆昆布甘酢煮

本日のご利用ありがとうございました。

明日は節分です。
『甘納豆ごはん』をご用意してお待ちしております。

『青空つどいの家の日々』をご覧のみなさま、こんにちは。

雨が雪に変わってきました。
昨晩もだいぶ冷え込みが厳しかったので、
こんな寒い日は温かくて優しい味わいのものが欲しくなります。

さて、本日の青空のお昼ごはんは『炊き込みチャーハン』をメインに
『小松菜の煮浸し』『切干大根の中華和え』『中華スープ』
そして、デザートには『杏仁豆腐』でした。

お惣菜はこちらです。。。

☆おでん
☆チキンボール
☆かぼちゃコロッケ
☆白菜の中華風煮
☆厚揚げのネギ味噌チーズ焼き
☆たこ焼き
☆肉じゃが
☆切り昆布煮

パック詰めされるのを待つお惣菜です。

今日のおすすめはこちら👆『切り昆布煮』です。

現代人が不足がちと言われているミネラル
美肌に効果的なヨウ素・生活習慣病予防の食物繊維・骨粗鬆症予防のカルシウム・
貧血予防の鉄などを豊富に含んでいる昆布を美味しく食べましょう♪
との思いで拵えています。

ぜひご賞味ください。１パック１５０円です。

本日のご利用ありがとうございました。

また明日もお待ちしております。