青空つどいの家の日々

『青空つどいの家の日々』をご覧のみなさま、こんにちは。

なかなか天候に恵まれず天日干し出来ずにいた青空梅干し
ようやくお日様に当てることが出来ました。

今年の出来栄えは…梅酢があまり上がらず、色むらがあるようです。
昔ながらの保存が効くくらいの塩分量なので、ごはんも進むでしょう!!

今日の青空のお昼ごはんは『冷たいとろろうどん』でした。
ねばねばコンビのとろろとオクラ、のど越し良く栄養満点です。

本日のお惣菜はこちらです。

☆ヤンニョムチキン
☆鶏肉のチリマヨソースかけ
☆マーボー豆腐
☆五目煮豆
☆ポテトサラダ
☆かぼちゃ煮
☆ひじきとミックスビーンズのサラダ

ご利用ありがとうございました。

『青空つどいの家の日々』をご覧のみなさま、こんにちは。

今日の青空は、夏野菜の代表『とうもろこしごはん』を主食としたお昼ごはんでした。

蒸しても良し、焼いても良し、スープにしても良し、いろんな調理バリエーションで
楽しめるトウモロコシは、消化機能を高める効果があります。
汗と共に流れてしまうエネルギーを補うとされるので、
暑さで弱っているときの栄養補給にぴったり!!

職員ランチも『とうもろこしごはん』定食でした。

本日のお惣菜は。。。

☆ソースチキンカツ
☆ハンバーグのカポナータ添え
☆スパニッシュオムレツ
☆切り昆布煮
☆かぼちゃ煮
☆高野豆腐の肉詰め煮
☆お稲荷さん

本日もご利用ありがとうございました。

『青空つどいの家の日々』をご覧のみなさま、こんにちは。

外はあいにくの雨ですね。

本日の青空のお昼ごはんは、
ヘルシーで栄養価も高い鶏むね肉を使った『やわらか油鶏林』でした。

片栗粉を纏わせた鶏むね肉をから揚げにします。
サクッと揚がった鶏肉に醤油・酢・砂糖・ごま油にネギと生姜をたっぷり合わせたタレを
かけます。

コクもありつつさっぱりとお召し上がりいただけた思います。

（写真は職員ランチです）

本日のお惣菜はこちらです。

☆鶏手羽の旨から揚げ
☆タイ風春雨サラダ
☆肉じゃが
☆スパニッシュオムレツ（じゃが芋）
☆大根と豚肉の甘辛煮
☆おから炒り煮
☆ほうれん草のピーナッツ和え

ご利用ありがとうございました。
また明日もお待ちしております。