青空つどいの家の日々

全国的に急速に気温が上昇しており、まるで初夏のようと例えられています。

青空では、春探しとして、利用者さんと一緒に、近くの岩木山周辺へ

春探しのドライブへと出かけております。

さて、春探しということで、探すのは何ぞやということですが、

我らが捜していたのは「蕗の薹」であります。

食べられる春の味覚である蕗の薹は、

山あいの道路脇や駐車スペースに多く見られます。

車で出かけられる度に、ビニール袋にはたくさんの蕗の薹の収穫がありました。

持ち帰った蕗の薹は、さっそくと３時のおやつにと

天ぷらで揚げられて、皆さんに振舞われています。

美味しい春の味覚に、舌鼓を打たれておりました。

ごちそうさまでした。

春の陽気が射し、しだいに温かくなってきております。

今日は、午後から和菓子職人の斎藤氏の指導のもと、

洋風煎餅のチュイール作りを行っています。

ちなみにチュイールとは、瓦のことなんだそうです。

湾曲した形は、山形の菓子店でも売られているのを見たことがあるので、

実際に食べられたことがある方も多いのかと思います。

そのお菓子を、施設で作ることができるというのは青空だけ！

皆さんも興味深げにお菓子作りに参加されていました。

加熱した生地を湾曲の形に成型するために用いた器具は羊羹で使用する器だそう。

手作りするのは初めての方がほとんどで、皆面白くお菓子作りに参加されていました。

出来上がりの品も、3時のおやつで皆美味しく召し上がられていました。

食べるだけではなく、見た目の面白さにもこだわっているのが素敵ですね。

４月となり新年度が始まりました。

青空では、新年度に合わせて体制が新しく変わります。

本日は、その報告となりますが、４月の１日と言えば、

世に言われるエイプリルフールと重なります。

信憑性が疑われかねませんが、報告の内容は、青空にとっては大きなことです。

この度、青空つどいの家の管理者、並びに当ブログの更新も兼ねている田宮ですが、

新体制に合わせて、この度、有限会社 青空介護サービスの代表取締役に就任することとなりました。

ただ、これまで同様に、青空つどいの家の管理者、ならびに生活相談員も引き続き兼任する形となりますので、

青空つどいの家における業務自体には大きな影響を与えることは、

直ちにはないものと考えております。

これからも、利用者様、ご家族様共にに満足頂けるように

青空つどいの家を、ますます盛り上げていきたいと考えております。

今後とも、有限会社 青空介護サービスをよろしくお願い申し上げます。



有限会社 青空介護サービス　

代表取締役　田宮　尚道