青空つどいの家の日々

どんよりとしたお天気で、厨房内は湿度が高いせいか蒸し蒸しします。
厨房とデイルーム間の木製の壁が膨張して、引き戸がスムーズに開かない現象が始まりました。
梅雨が近いなって感じます。

みなさん、急な雨にご注意くださいね。

本日の青空つどいの家お昼ごはんです。

『たけのこごはん』にふっくら柔らかい『カニしゅうまい』です。

職員ランチは『野菜サラダ』付きです。

本日のお惣菜です。

☆あさりごはん
☆カツ煮
☆鯵のラビッゴットソースかけ
☆手作りがんもどき
☆チキン南蛮
☆鶏肉のスタミナ焼き
☆田舎煮
☆ごぼうサラダ
☆かぼちゃ煮

今日のおすすめ商品は
６月の新メニュー『チキン南蛮』です。
手づくりのタルタルソースをたっぷり添えました!!

試作を重ねたお惣菜が売り場に並んだ光景を見守りながら
静かに心が弾みます♡

今日も一日お疲れ様でした。

今日は、ここ数日の気温から比べるとグッと下がって肌寒いですね。
気温の変化に体調を崩しませんようお過ごし下さい。

さて、本日のご利用も残りわずかとなりました。
デイルームからは、千昌夫さんの「夕焼け雲」が流れております。
演歌が疲れたココロに染みわたりますね。

ご利用者様はどんな気持ちになって聞き入っているのでしょうか。

今日のお昼ごはんの味を振り返ってる方いらっしゃるかしら。
青空のお昼ごはんはカレーライスだったのです。

今やカレー市場はどんどん拡大しバラエティーにとんだ様々なものを
見聞きするようになりました。

そんな中、青空のカレーは昭和の時代から慣れ親しんだ
あの『バー〇ンドカレー』ルーを使ったカレーライスです。

ご利用者様はカレー好きが多いようです。
とても楽しみにしてくださってる方もいらっしゃいますし、
何より完食率の高いことが物語っています。

職員ランチは『ミートソーススパゲティ』でした。

そして、本日のお惣菜はこちらです。

☆ソース焼きそば
☆白身魚フライ
☆カニしゅうまい
☆肉じゃが
☆厚揚げのネギ味噌チーズ焼き
☆おから炒り煮
☆竹輪と鶏肉の磯辺揚げ
☆大根の中華サラダ
☆たこ焼き

６月の新商品『おから炒り煮』です。お隣は『肉じゃが』です。

売り場の様子です。

夜ごはんを求める方・奥様やお孫さんへのお土産にする方など人それぞれですが、
青空の手づくりお惣菜が少しでもお役に立つことが出来ていればうれしい限りです。

本日のデイサービスのお昼ごはんです。

メインは『カラスカレイの磯辺揚げ』です。
磯辺揚げに添えた上品な味わいの白だしの香りが、食欲を掻き立てます。

そして、今季初『ところてん』の登場です。
地元のお豆腐屋さんから仕入れている、美味しいと評判のところ天は
どこか懐かしい慣れ親しんだ味わいに“ホッ”と心が癒されるのではないかと思います。

こちらは、職員ランチです。

最後にお惣菜です。
６月の新メニュー『大豆の五目煮』デビューです。
べっ甲色に仕上がった大豆煮は、一度食べ始めたらお箸が止まらなくなるかもしれません(^^♪

☆塩焼きそば
☆牛肉コロッケ
☆白身魚フライ
☆魚と野菜の甘酢あん
☆もち米しゅうまい
☆大豆の五目煮
☆ぜんまい煮
☆昆布の甘酢煮
☆ブロッコリーサラダ

いつも『青空つどいの家の日々』をご覧いただきありがとうございます。

６月より、青空つどいの家お台所の日々ごはんの様子を
こちらブログにて綴っていくことになりました。

青空お台所のお役目として

①ディサービスの昼食
②職員ランチ
③お惣菜（ご利用者様・職員対象）

これらの提供をしております。

令和４年６月　デイサービス献立表です。

本日のデイサービスお昼ごはんは『豚しゃぶサラダ』がメインです。

職員さんのランチは『豚しゃぶサラダ』をメインに
『メヌケの煮付』も添えました。午後のお仕事の活力となりますように。

本日のお惣菜です

メニューはこちら。。。

☆チンジャオロース
☆切り昆布煮
☆鯵のラビゴットソースかけ
☆スパニッシュオムレツ
☆豚かつ
☆スパイスチキン
☆昆布甘酢煮

私たちのお料理は格別凝ったものではございませんが
毎日食べたいような家庭的なごはんに人手間をかけて
カラダとココロの栄養になるものをと心掛けています。

調理スタッフの心を込めて拵えた『青空つどいの家の日々ごはん日記』を
ご一緒にお楽しみください!!

どうぞよろしくお願いいたします。